Convoi, sebuah restoran bergaya kontemporer yang menyajikan hidangan Asia dan Barat hadir di Jakarta di tengah dinamika skena makan dan minum yang terus tumbuh.
LIONMAG.ID-JAKARTA. Hidangan Asia dan barat sudah banyak diberikan oleh restoran-restoran di Jakarta. Tetapi, hidangan tersebut disajikan dengan mempertahankan ketradisionalan cita rasanya tapi melalui proses lewat teknik modern, baru Convoi, yang hadirkan.
Langkah berani ini merupakan ide dari Chef Agus Sutikno, koki bertalenta yang sudah lebih dari 15 tahun bekerja di restoran serta hotel bintang lima. Lewat pengetahuan dan kreativitasnya, Convoi menghadirkan menu yang fokus pada sajian comfort food, namun melalui teknik memasak dan proses penyajian yang berbeda.
BACA JUGA:
Beberapa hidangan andalan Convoi di antaranya, Sei Sapi Pizza yakni Piza dengan topping daun singkong, udang rebon goreng, jagung bakar sambal matah, keju mozzarella, dan saus tomat bakar. Spaghetti Sambal Matah: Spageti dengan ikan cakalang asap yang dimasak selama enam jam, kecombrang, jeruk, rebon goreng, minyak kelapa, dan sambal matah khas Bali.
Di menu lainnya, Thai Duck and Lychee Curry jadi versi modern dari hidangan klasik kari Thailand lengkap dengan daging bebek, buah leci, buncis, nasi gurih dan ditutup dengan selada apel dan mentol.
Restoran modern ini berlokasi di Jalan Kesehatan Raya, berjarak hanya beberapa menit berkendara dari area Pondok Indah dan Bintaro, serta menjadi restoran berkonsep kontemporer pertama di wilayah tersebut. Lokasinya yang strategis membuat Convoi mudah dijangkau para pencinta kuliner di Jakarta maupun Tangerang Selatan.
Restoran ini berada di sebuah bangunan berfasad modern karya Bitte Design, sebuah firma desain berbasis di Jakarta yang berpengalaman menggarap desain sejumlah restoran dan bar ternama di ibu kota.
