Api yang menyala di atas ‘parrilla’ bukan satu-satunya kehangatan yang dijaga Sudestada selama tujuh tahun terakhir. Di sela aroma daging panggang dan hidangan khas Argentina, lahir persahabatan, percakapan, serta kenangan yang membuat orang selalu ingin kembali.

Semangat itulah yang kini dirayakan melalui tema ‘7 Years of Flames & Friendships’. Sebuah gagasan yang tercermin dalam rangkaian pengalaman. Mulai dari hidangan spesial hingga berbagai program yang mengajak para tamu kembali mengenang perjalanan Sudestada.

Memasuki usia ketujuh, restoran Argentina di kawasan Menteng, Jakarta ini memilih merayakan lebih dari sekadar hari jadi. Perayaan tersebut menjadi penghormatan bagi para tamu, mitra, dan sahabat yang telah tumbuh bersama selama bertahun-tahun.

Sebab bagi Sudestada, setiap meja yang terisi selalu menyimpan cerita. Setiap kunjungan meninggalkan jejak. Dan setiap orang yang datang ikut membentuk perjalanan yang kini memasuki babak baru.

"Bagi kami, ulang tahun ini memiliki makna yang jauh lebih besar daripada sekadar bertambahnya usia. Ini adalah momen untuk merayakan setiap orang yang telah menjadi bagian dari perjalanan Sudestada," ujar Chef Victor Taborda, founder sekaligus Executive Chef Sudestada.

Bara yang menjadi identitas bersama

Tema ‘7 Years of Flames & Friendships’ merefleksikan dua nilai yang selama ini berjalan berdampingan. ‘Flames’ merepresentasikan tradisi memasak dengan ‘parrilla’, teknik memanggang khas Argentina yang menjadi jiwa di balik setiap hidangan. 

Sementara ‘Friendships’ berbicara tentang hal-hal yang tak pernah tersaji di atas piring. Percakapan yang mengalir, tawa yang pecah tanpa direncanakan, hingga pertemuan sederhana yang kemudian berubah menjadi kenangan.

Semangat tersebut diterjemahkan ke dalam sebuah perayaan yang terasa lebih personal. Sudestada bertransformasi menjadi sebuah Food Festival yang menghadirkan kolaborasi bersama berbagai tenant kuliner, pertunjukan musik, kabaret, permainan interaktif, hingga area photobooth. 

Bukan sekadar tempat untuk bersantap, melainkan ruang untuk menikmati kebersamaan.

Ruang bagi setiap kenangan

Nuansa nostalgia pun hadir melalui instalasi Memory Lane. Pengunjung diajak menelusuri potongan-potongan perjalanan Sudestada selama tujuh tahun, mulai dari momen-momen penting hingga kisah yang membentuk identitas restoran ini.

Dan, melalui program Share Your Sudestada Story, setiap tamu dapat membagikan kenangan yang paling membekas. Mungkin tentang makan malam pertama bersama orang terkasih, perayaan kecil bersama keluarga, atau pertemuan yang diam-diam menjadi awal sebuah persahabatan.

Perayaan tentu tak lengkap tanpa sajian istimewa. Untuk menandai momen ini, Sudestada menghadirkan sejumlah kreasi edisi ulang tahun yang terinspirasi dari menu-menu ikonik yang telah menemani para tamu selama bertahun-tahun.

Setiap hidangan menjadi penghormatan terhadap warisan kuliner Argentina yang selama ini dijaga dengan sepenuh hati. Pada saat yang sama, menu-menu tersebut juga menunjukkan bahwa tradisi selalu memiliki ruang untuk berkembang tanpa kehilangan akar.

Kehangatan yang akan terus dijaga

Selama tujuh tahun, Sudestada telah tumbuh menjadi lebih dari sekadar destinasi bersantap. Restoran ini menjelma sebagai ruang bertemu bagi pecinta kuliner, budaya, gaya hidup, dan komunitas dalam suasana yang hangat dan akrab.

Di tengah berbagai perubahan, satu hal tetap dipertahankan: menghadirkan cita rasa Argentina yang autentik dengan keramahan yang membuat setiap tamu merasa diterima, seolah pulang ke tempat yang sudah mereka kenal.

Rangkaian selebrasi ditutup dengan Anniversary Toast. Sebuah momen sederhana yang mempertemukan tamu, mitra, kolaborator, dan seluruh tim Sudestada dalam suasana penuh syukur.

Lebih dari sekadar seremoni penutup, perayaan ini menjadi pengingat bahwa perjalanan sebuah restoran tidak hanya dibangun oleh hidangan yang tersaji, tetapi juga oleh orang-orang yang datang, berbagi cerita, lalu kembali lagi.

Seperti api yang terus menyala di atas parrilla, kehangatan itulah yang ingin terus dijaga Sudestada pada tahun-tahun yang akan datang.

Berlokasi di Jalan Biliton Nomor 18, Menteng, Jakarta Pusat, Sudestada dikenal sebagai restoran yang menghadirkan pengalaman Asado pertama di ibu kota. Buka setiap hari pukul 11.00–22.00 WIB, restoran ini menawarkan beragam menu sharing dalam konsep grill, bar, dan café, berpadu dengan interior bergaya industrial-rustic yang hangat, nyaman, dan mengundang orang untuk berlama-lama.(*)