Menyambut perayaan Thanksgiving, Restoran Maple &Oak, Menteng, Jakarta, menggandeng Chef Arnold Poernomo untuk memberikan suguhan menu spesial selama 23-25 November 2023.

Tahun ini, Thanksgiving jatuh pada hari Kamis, 23 November 2023. Pada hari itu, Thanksgiving sering kali menjadi momen spesial untuk menciptakan kenangan bersama keluarga dan teman.

Kolaborasi antara Chef Arnold Purnomo dengan Restoran Maple &Oa ini akan memberikan sajian menu dengan cita rasa khas, suasana yang hangat dan tampilan menu yang menggoda, hingga menjadi momen yang sulit untuk dilupakan.

Kolaborasi ini merupakan bagian dari program makan Maple & Oak yang bertajuk 'Poured & Plated' di mana teman, keluarga, dan masyarakat bisa mencicipi hidangan di spesial momen ini.

Chef Arnold mengatakan, rencana kolaborasi ini sudah lama direncanakan. Namun baru sekarang terealisasi. “Dalam kolaborasi ini saya menyajikan makanan Asian style yang flavourful, young, fun, easy, and very me," tuturnya, Selasa (7/11).

Kolaborasi ini juga menandai kembalinya Chef Arnold ke dapur setelah sekian lama disibukkan dengan aktivitasnya sebagai juri dalam program Master Chef Indonesia. Ia mengaku telah menyiapkan lima menu spesial yaitu hamachi, chili crab. 10-days aged duck, crackpot, dan ramune.

Chef Arnold menjelaskan, salah satu yang spesial adalah menu Chili Crab, sebab pakai kepiting segar yang dikirim langsung dari Papua. Juga, ada bebek, hati angsa (foie gras), dan Wagyu.

“Makanan-makanan ini sangat identik dengan hidangan saat Thanksgiving, karena memiliki karakter yang hangat, sedikit spicy, berempah, dan yang pasti disantap bersama keluarga," tambah Chef Arnold.